เพื่อความปลอดภัยของอาหารและการป้องกันสุขภาพของผู้บริโภค HACCP ได้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหารและยาในการระบุอันตรายที่อาจเกิดขึ้น เพื่อกำจัดหรือลดความเสี่ยงที่เกิดจากขั้นตอนต่าง ๆ ของการผลิตและการประมวลผลต่างๆ ที่เกี่ยวกับอาหาร
ปรอทวัดอุณหูมิ เป็นอุปกรณ์ที่ใช้วัดอุณหภูมิซึ่งพลังงานจลน์ โดยอาศัยหลักการเปลี่ยนแปลงสมบัติเชิงกลในการขยายตัว/หดตัวของของเหลว เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นหรือลดลง ซึ่งปรอทแต่ละชนิดมีการใช้งานที่หลากหลาย แตกต่างกันไปตามจุดประสงค์ของผู้ใช้งาน เราจึงควรเลือกใช้ให้ถูกประเภท รวมถึงการอ่านค่าก็สำคัญด้วยเช่นกัน
